Eid-ul-Fitr 2025 Food Recipe: ईद की दावत को मेहमानों के लिए बनाएं स्पेशल, घर पर तैयार करें ये स्वादिष्ट रेसिपी

ईद की दावत में आप मेहमानों को शामी कबाब परोस सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें चना दाल, कीमा (मटन या चिकन), प्याज, अदरक-लहसुन और मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इस मिश्रण को तैयार करने के बाद इसकी छोटे आकार की टिक्की बनाई जाती हैं फिर से तेल में तला जाता है। इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह तलने के बाद हरी चटनी के साथ खाएं।

आप इस बार ईद की दावत में मलाई कबाब भी बना सकते हैं। यह आपके मेहमानों को काफी पसंद आएगा। इसे बनाने के लिए चिकन पीस को मलाई, दही, अदरक-लहसुन और मसालों में मैरीनेट कर तंदूर में ग्रिल करें। इसे पुदीने की चटनी और प्यार के साथ परोसे। 

हर त्योहार या पार्टी में बिरयानी लोगों की पहली पसंद होती है। बिरयानी के बिना दावत अधूरी सी लगती है आप ईद की दावत में जान डालने के लिए मेहमानों के लिए चिकन या मटन की बिरयानी बनाएं। इसके लिए मसालेदार ग्रेवी तैयार करें और बासमती चावलों के उबालकर आप इसे परतों के साथ पकाएं। इसे बूंदी के रायते, सलाद और लाल मिर्च की चटनी के साथ मेहमानों को परोसे।

चिकन टिक्का भी लोगों को काफी पसंद आता है। आप ईद की पार्टी में इसे ट्राई कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए बोनलेस चिकन की जरुरत होती है। चिकन को दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च, गरम मसाला और अन्य मसालों के साथ मैरीनेट कर तंदूर या ग्रिल किया जाता है। इसे चटनी और प्याज  के साथ मेहमानों को परोसे।

ईद पर आप मटन कोरमा या चिकन कोरमा भी बना सकते है। इसे नान, पराठा या खमीरी रोटी के साथ खाया जाता है। इसे बनाने के लिए ही, प्याज, केसर और खुशबूदार मसालों की जरूरत होती है। यह   पारंपरिक और सबसे लजीज खाना है।